esmaspäev, 5. märts 2012

And The Winners Are..


Tallinn - veebruar 2012, originally uploaded by Marion Undusk.
Kuigi Oscarite jagamisest on möödas juba nädal, ei ole ma suutnud selle postitusega varem tegeleda. Ja ma ei tunne ennast isegi mitte süüdi. Nii palju on vahepeal toimunud.
Ja kui USAs jagati flmioscareid, siis mina jagasin trupi liikmetele oma isiklikke teatrioscareid.
Ja ühtlasi tegin kokkuvõtte oma eelmise aasta Oscarit väärivatest elufilmidest:

Elen "Eternal Sunshine Of The Beautiful Mind"
Juss "Room Mates - The Third Year" (Jussi Oscaril ei ole pead, sest hiir sõi selle öösel ära. Vaeseke, poleks ta seda teinud, elaks ta nähtavasti veel.)
Mailu "Through Thick And Thin"
Sirlu "The Return"
Sander "Sense And Sensitivity"
Ingel "Whenever, Wherever"

Palju õnne kõigile võitjatele!
Armastan teid!

Suhkruküpsised glasuuriga

4 dl nisujahu
2 dl grahamnisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
0,25 tl värskeltriivitud muskaatpähklit
140 g pehmet võid
2 dl demerarasuhkrut
1 muna
1 tl vahtrasiirupiekstrakti (või sidruni või rummi või mingit muud ekstrakti)

Hõõru suhkur ja või vahule, lisa muna ja vahtrasiirupiekstrakt ning sega täiesti ühtlaseks. Sega teises kausis jahud, küpsetuspulbri, soola ja muskaadiga ning sõtku see kõik siis ühtlaseks taignaks. Lase paar tundi külmas taheneda. Siis rulli mõne mm paksuseks, lõika noa või vormiga küpsised, pane küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja küpseta 180 kraadises ahjus umbes 12 minutit.

Glasuuri jaoks sega munavalged tuhksuhkuga vahekorras 1 munavalge - 2 dl tuhksuhkrut vastavalt soovitud kogusele. Kui tahad vedelamat glasuuri, lisa värsket sidrunimahla, kui pakemat, siis tuhksuhkrut.
Ühtlase glasuuri jaoks peab küpsise ääred kõigepealt ümbritsema tahke glasuuriga, laskma sellel hanguda ja seejärel küpsised vedela glasuuriga "üle ujutama" nii, et servad teda õigetes piirides hoiavad. Ja siis muud kaunistused saab hiljem jälle tahkema glasuuriga lisada.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar